Menù di Natale

Antipasti

• Tortino di sfoglia con verdure di stagione e fonduta di Parmigiano Reggiano € 15,00
• Steccato di Morolo affumicato con legno di Faggio grigliato ai Porcini € 18,00
• Tagliere di salumi di Piacenza azienda la Rocca con degustazione di formaggi € 18,00
• Uovo Bio freddo,con cicoria di campo e scaglie di Tartufo Bianco di Aqualagna € 20,00
• Coratella di Agnello nostrano con carciofi saltati – € 15,00

Primi Piatti

• Pappardelle al mattarello con ragu’ di salsiccia e spuntature di maialino  € 15,00
• Strozzapreti acqua e farina con Porcini e carciofi € 15,00
• Conchiglioni di Gragnano farciti con ricotta e spinaci,gratinati al forno € 15,00
• Tortellini del Pastificio Casoli artigianali,in brodo di manzo e cappone € 15,00

Secondi Piatti

• Spezzato di agnello al tegame con mentuccia e Pecorino Romano € 18,00
• Abbacchio nostrano al forno con rosmarino e patate gialle del Viterbese € 20,00
• Bollito di Manzo e cappone con verdure al vapore e salsa verde € 18,00
• Filetto di Manzo Nazionale con crostone di pane Lardo di Colonnata e Porcini € 25,00
• Rotolo di Maialino in porchetta con patate del Viterbese al rosmarino € 18,00

Contorni

• Cicoria di campo ripassata in padella € 5,00
• Carciofi Romaneschi al tegame con olio e mentuccia € 7,00
• Puntarelle con alici € 7,00

Dolci al cucchiaio

• Millefoglie scomposto con crema pasticcera e cioccolato caldo € 8,00
• Cestino di frolla con crema al Mascarpone e frutti di bosco freschi € 8,00
• Tiramisu’ con crema al mascarpone e tozzetti al cioccolato bianco € 8,00