LA CARTA DEI VINI – Trattoria da Danilo

L’ASTEMIO… UN DEBOLE CHE CEDE ALLA TENTAZIONE DI NEGARSI UN PIACERE…

La nostra carta dei vini e’ realizzata in collaborazione con l’amico sommelier Giuseppe Garozzo.

ABRUZZO

VINI BIANCHI

• PECORINO PASETTI € 20,00
  Una selezione ,vino fresco con piacevole aromaticita’,solo acciaio.(13 gradi)
• PECORINO Tullum Docg FEUDO ANTICO € 27,00
  Vino pluripremiato dai profumi bilanciati,consistente,affinamento in solo acciaio.(13,5 gradi)
• PECORINO ZIONE SPINELLI € 30,00
  Da uve Pecorino 100% della provincia di Chieti,vinifica e affina in acciaio prima di essere imbottigliato.(13 gradi)
• TREBBIANO ZIONE SPINELLI € 30,00
  Trebbiano al 100%,fermentazione in acciaio e affinamento in botti prima dell’imbottigliamento.(13 gradi)

VINI ROSSI

• CERASUOLO ROSE’ Villa Gemma MASCIARELLI € 25,00
  L’altro Montepulciano rosato con corpo e persistenza.(13 gradi)
• MONTEPULCIANO Tullum FEUDO ANTICO € 30,00
  Rosso rubino intenso con fermentazione in vasche di cemento,e imbottigliato senza filtrazione.(13,5 gradi)
• MARINA CVETIC MASCIARELLI € 45,00
  Vino elegante, con fermentazione e maturazione in acciaio e botti di rovere.(14.5 gradi)
• MONTEPULCIANO EMIDIO PEPE € 80,00
  Imbottigliato a Torano Nuovo dall’azienda biologica Pepe,vino elegante e strutturato.(13.5 gradi)
• TESTAROSSA PASETTI € 40,00
  Montepulciano in purezza con affinamento in vasche di acciaio e botti di rovere.(14 gradi)
• HARIMANN 2012 PASETTI € 90,00
  Montepulciano in purezza,vincitore di molti premi e vino di punta dell’Azienda Pasetti.

TRENTINO ALTO ADIGE

VINI BIANCHI

• TRAMINER “ Graf “ MERAN € 35,00
  Prodotto nell ‘Alto Adige con macerazione a freddo ematura per 6 mesi sui lieviti.(14,5 gradi)
• GEWURZTRAMINER TERLAN € 30,00
  Dal colore giallo paglierino,molto profumato e persistente al palato.(14 gradi)
• GEWURZTRAMINER ROTTENSTEINER € 25,00
  Aromatico,speziato e complesso,vino eccellente per persistenza e profumi.(14 gradi)
• MANNA FRANZ HAAS € 45,00
  Un blend di rara personalita’,Chardonnay,Traminer Aromatico e Sauvignon.(14 gradi)
• MOSCATO GIALLO “ Graf “ MERAN € 30,00
  La vendemmia tardiva conferisce profumi e aromi unici,fermenta in solo acciaio.(14 gradi)
• PINOT BIANCO Vorberg TERLAN € 50,00
  Dal profumo netto e maturo,corposo ed elegante,vino di punta dell’azienda.(13.5 gradi)

VINI ROSSI

• LAGREIN TERLAN € 27,00
  Questo vino fermenta in acciaio e affina in botti grandi di rovere per 8 mesi.(13.5 gradi)
• LAGREIN Riserva ROTTENSTEINER € 30,00
  Questo profumato vino dopo la vendemmia fermenta in acciaio e affina in botti grandi di rovere.(13.5 gradi)
• LAGREIN Greis TERLAN € 40,00
  Lagrein in purezza,autoctono dell’Alto Adige,avvolgente e di buona struttura.(13.5 gradi)
• CABERNET “Graf” Riserva MERAN € 35,00
  Fermenta e matura in barriques di rovere,dal colore rosso carico e profumi di frutti rossi.(13.5 gradi)
• PINOT NERO ROTTENSTEINER € 30,00
  Matura ed affina per un periodo in botti ed affina in bottiglia.( 13.5 gradi)
• PINOT NERO FRANZ HAAS € 45,00
  La produzione e’ limitata all’annata,matura in botti ed affina in bottiglia.( 13.5 gradi)
• PINOT NERO Montigl TERLAN € 50,00
  In purezza dal colore rosso rubino,matura in botti ed affina in bottiglia.( 13.5 gradi)

CAMPANIA

VINI BIANCHI

• FIANO Le Grade VINOSIA € 30,00
  Fermentazione in solo acciaio a contatto con i lieviti a temperatura controllata. (13,5 gradi)
• FIANO Bèchar CAGGIANO € 25,00
  Le uve con raccolta manuale, fermenta in acciaio e affina prima in acciaio e poi in bottiglia(13,5 gradi)
• FALANGHINA Vendemmia Tardiva TELARO € 25,00
  Falanghina IGT Roccamonfina,dai sentori floreali,vino fresco e morbido.(13,5 gradi)
• FALANGHINA Fontana la Loggia VINOSIA € 25,00
  Falanghina in purezza con macerazione controllata e affinamento in acciaio.(13,5 gradi)
• FIORDUVA Costa D’amalfi MARISA CUOMO € 80,00
  Grandissimo vino pluripremiato,poche bottiglie prodotte,una vera rarita’.(13.5 gradi)

VINI ROSSI

• FURORE ROSSO Costa D’Amalfi MARISA CUOMO € 40,00
  Prodotto da uve di Piedirosso e Aglianico,un vino dai profumi intensi.(13.5 gradi)
• AGLIANICO Tauri CAGGIANO € 28,00
  Vino fresco e persistente,con un lieve passaggio in botti e poi in bottiglia. (14 gradi)
• AGLIANICO Rajamagra 2015 VINOSIA € 50,00
  Questa Riserva fermenta in Barriques per 18 mesi e 30 mesi in bottiglia. (14 gradi)
• TAURASI Sant’Andrea 2016 VINOSIA € 35,00
  Aglianico con fermentazione in barriques e bottiglia per un totale di 3 anni.(14 gradi)
• MARZIACANALE 2015 VINOSIA € 40,00
  Vino fantastico dai profumi intensi ,fermenta per 18 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia.( 14 gradi)

FRIULI

VINI BIANCHI

• SAUVIGNON MUZIC € 28,00
  100% Sauvignon con vendemmia manuale,fermenta e affina in acciaio e successivamente in botonnage.(14 gradi)
• SAUVIGNON Vieris VIE DI ROMANS € 50,00
  100% Sauvignon Blanc,affinamento in bottiglia, eccellente per persistenza e profumi.(14.5 gradi)
• SAUVIGNON Ronco delle Mele VENICA & VENICA € 55,00
  Sauvignon Blanc in purezza,vino dai profumi di frutta esotica notevoli e intensi.(14 gradi)
• NO NAME Friulano LE VIGNE DI ZAMO’ € 35,00
  Friulano 100% con fermentazione in acciaio e sei mesi sulle fecce fini.(13,5 gradi)
• PINOT GRIGIO Ramato LE VIGNE DI ZAMO’ € 27,00
  Colore rame splendente,dai profumi di frutta esotica,vino molto interessante ed equilibrato.(13 gradi)
• CHARDONNAY MUZIC € 28,00
  100% Chardonnay,matura in acciaio e affina prima in botonnage e poi in bottiglia.(13,5 gradi)
• CHARDONNAY JERMANN € 40,00
  100% Chardonnay,matura in acciaio e affina in bottiglia.(14 gradi)
• RIBOLLA GIALLA MUZIC € 28,00
  Ribolla Gialla 100%,con maturazione e affinamento in acciaio e poi un breve passaggio in legno.(13 gradi)
• RIBOLLA GIALLA Vinnae JERMANN € 35,00
  Ribolla Gialla,Tokay e Riesling,con affinamento in legno.(13 gradi)
• VINTAGE TUNINA 2020 JERMANN € 80,00
  Sauvignon,Chardonnay,Ribolla Gialla,Malvasia e Picolit,solo acciaio.(13.5 gradi)

VINI ROSSI

• CABERNET SAUVIGNON MUZIC € 30,00
  Vendemmia manual,dopo la maturazione il vino viene affinato in botti di Rovere per almeno 12 mesi.(13,5 gradi)
• MERLOT LE VIGNE DI ZAMO’ € 30,00
  100% Merlot molto morbido e fresco,macera in acciaio per poi affinare in botti per 12 mesi e imbottigliato.(14 gradi)
• BLAU & BLAU JERMANN € 35,00
  90%Franconia e 10%Pinot Nero,matura per 16 mesi in barriques e affina in bottiglia.(13.5 gradi)
• PINOT NERO Red Angel JERMANN € 35,00
  A base Pinot Nero affina per 12 mesi in piccolo botti di rovere,ottimo con il tartufo.(13 gradi)

VENETO

VINI BIANCHI

• PINOT GRIGIO Centofilari CESARI € 25,00
  La vendemmia rigorosamente a mano,con macerazione e affinamento in acciaio per poi essere imbottigliato.(13,5 gradi)

VINI ROSSI

• VALPOLICELLA Ripasso CESARI € 28,00
  Corvina,Corvinone e Rondinella,la maturazione avviene per 18 mesi in barriques di rovere e 8 mesi in bottiglia.( 14 gradi)
• VALPOLICELLA Ripasso San Rocco TEDESCHI € 30,00
  Corvina,Corvinone e Rondinella,maturazione in legno per 2 anni e 6 mesi in bottiglia.( 13 gradi)
• VALPOLICELLA La Fabriseria TEDESCHI € 40,00
  Dal colore rosso intenso,dai profumi di frutti rossi,vino bilanciato ed elegante.(14 gradi)
• RABOSO Notti di luna piena CA’ DI RAJO € 60,00
  Vino dalle mille legende,appassimento per 90 giorni poi fermenta in botti per 36 mesi e poi in bottiglia.(14 gradi)
• AMARONE CLASSICO TEDESCHI € 50,00
  Vino di lunga durata,matura in botti di rovere per 3 anni.( 15 gradi)
• AMARONE CLASSICO CESARI € 55,00
  Amarone della Valpolkicella DOCG con affinamento in barriques francese e slavonia per almeno per 3 anni.( 15 gradi)
• AMARONE ANSARI 2019 TEDESCHI € 80,00
  Il nuovo nato nella famiglia tedeschi con le iniziali delle tre fondatrici( 15 gradi)
• AMARONE Riserva Monte Olmi 2016 TEDESCHI € 120,00
  Affina per almeno 48 mesi in botti di rovere poi 6 mesi in bottiglia 15 gradi)
• AMARONE Riserva la Fabriseria 2015 TEDESCHI € 360,00
  Ilvino delle grandi occasioni,prodottoi di punta dell’azienda.(16,5 gradi)

PUGLIA

VINI ROSSI

• PRIMITIVO Lirica PRODUTTORI MANDURIA € 20,00
  Primitivo in purezza corposo ed intenso,con affinamento per 6 mesi in barriques.(14 gradi)
• PRIMITIVO Torcicoda ANTINORI € 30,00
  Primitivo in purezza.lunga fermentazione ed affinamento in barriques.(14,5 gradi)
• PRIMITIVO “Sessantanni” SAN MARZANO € 45,00
  Primitivo in purezza.lunga fermentazione ed affinamento in barriques.(14,5 gradi)
• PRIMITIVO Sonetto Riserva PRODUTTORI MANDURIA € 55,00
  Primitivo in purezza con affinamento per 24 mesi in barriques.Dal colore rosso rubino e dai profumi di frutti rossi molto intensi,un Primitivo pulito e corposo con tannini avvolgenti.(16 gradi)
• NEGROAMARO “F” SAN MARZANO € 40,00
  100%Negroamaro,ricco e speziato,con affinamento per 12 mesi in barriques.(14,5 gradi)

EMILIA ROMAGNA

VINI ROSSI

• LAMBRUSCO OPERA BIO DI CA’ MONTANARI€ 25,00
  Lambrusco Grasparossa 100%,vino spumante brut di qualita’e biologico.(11,5 gradi)

SARDEGNA

VINI BIANCHI

• TERRE BIANCHE Cuvèe 161 SELLA E MOSCA € 25,00
  Torbato 100%,macerazione e fermentazione in acciaio e barriques.(13 gradi)
• PARALLELO 41 SELLA E MOSCA € 30,00
  Torbato e Sauvignon con fermentazione in acciaio e barriques.( 13 gradi)
• VERMENTINO Vign ‘ Angena CAPICHERA € 45,00
  Vermentino in purezza nella massima espressione…pluripremiato tra i migliori vini bianchi.(13,5 gradi)

VINI ROSSI

• TANCA FARRA’ 2018 SELLA E MOSCA € 30,00
  Cabernet sauvignon con affinamento in legno e bottiglia.( 13,5 gradi)
• CANNONAU Mustazzo 2017 SELLA E MOSCA € 35,00
  Cannonau 100% con affinamento in legno e cemento.(15,5 gradi)
• MARCHESE DI VILLAMARINA 2015 SELLA E MOSCA € 60,00
  Cabernet sauvignon 100%,fermenta per 18 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia.( 13,5 gradi)

SICILIA

VINI BIANCHI

• ANGIMBE’ CUSUMANO € 25,00
  Prodotto con uve di Insolia e Chardonnay con vinificazione e affinamento in solo acciaio (13 gradi)
• ETNA BIANCO DOC MURGO € 25,00
  Catarratto e Caricante in un blend dai profumi floreali e dal colore giallo paglierino.(13,5 gradi)
• ETNA BIANCO San Michele MURGO € 40,00
  Sono solo vent’anni che l’azienda produce questo splendido vino con uve selezionate.Affina parzialmente in rovere per renderlo complesso ed equilibrato.(13 gradi)

VINI ROSSI

• NERO D’AVOLA MORGANTE € 25,00
  Vino corposo,affina e matura in solo a cciasio(14,5 gradi)
• ETNA ROSSO DOC MURGO € 25,00
  Matura in acciaio per poi affinare in legno e acciaio per 6-8 mesi.(13 gradi)
• ETNA ROSSO San Michele MURGO € 40,00
  Prodotto dalle migliori uve di Nerello Mascalese,dopo una lunga macerazione a bassa temperatura per esaltarne i profumi e l’eleganza dei tannini. (13 gradi)
• ETNA ROSSO Sul Vulcano DONNAFUGATA € 40,00
  Matura in acciaio per poi affinare in legno per 12 mesi.(14,5 gradi)
• SAGANA’ Nero D’Avola CUSUMANO € 40,00
  Nero d’Avola Iin purezza con affinamento in botti di rovere.(14 gradi)
• NEROMACCARJ GULFI € 70,00
  Nero d’Avola in purezza,vinifica e affina per 24 mesi in legno.(14 gradi)

LAZIO

VINI BIANCHI

• MALVASIA DAMIANO FEDERICI € 35,00
  Malvasia in purezza con raccolta a mano in piccole casse,fermenta in accoiaio a temperatura controllata,poi in tini di acciaio e infine in bottiglia.Vino di punta dell’ azienda.(13.5 gradi)
• MALVASIA La Sciantosa CANTINA LE MACCHIE € 30,00
  Questa Malvasia viene raccolta per poi subire varie fermentazioni spontanee e messa in anfore di terracotta per poi essere imbottigliato esattamente un anno dopo la raccolta.Vino strutturato tannico ed elegante .(13,5 gradi)
• GEWURZTRAMINER Scarpe toste CANTINA LE MACCHIE € 25,00
  Insolito trovare un vino del genere nel Lazio,ma la posizione dell’azienda e il territorio lo permettono,tra altidutine ed escursioni termiche.Questo vino dai profumi intensi e’ molto raffinato ed elegante.(13,5 gradi)
• TREBBIANO Verde IMPERATORI € 25,00
  Vitigno autoctono del Lazio,dal colore giallo brillante con profumi equilibrati e persistenti.(13 gradi)
• MORO MARCO CARPINETI € 30,00
  Greco Moro e Greco Giallo con affinamento in barriques.(13.5 gradi)
• DONNALUCE POGGIO LE VOLPI € 30,00
  Malvasia,Chardonnay e Greco.(13.5 gradi)
• OPPIDUM CANTINA SANT’ANDREA € 20,00
  Moscato di Terracina secco.(13 gradi)
• GRECHETTO Latour a Civitella MOTTURA € 40,00
  Grechetto in purezza con fermentazione in acciaio e barriques.(14 gradi)
• SAUVIGNON ISAI’ FEDERICI € 20,00
  Sauvignon Blanc con affinamento in solo acciai.(13 gradi)
• FIORANELLO TENUTA DI FIORANO € 25,00
  Da uve di Grechetto e Vionier,nella Tenuta del Principe Ludovisi.(13 gradi)
• CHARDONNAY Tellus FAMIGLIA COTARELLA € 25,00
  Da uve Chardonnay e Pinot Bianco con affinamento in acciaio e bottiglia.( 12,5 gradi)

VINI ROSSI

• CESANESE DEL PIGLIO AZIENDA FEDERICI € 25,00
  Cesanese in purezza con vinificazione biologica.(14 gradi)
• CESENESE NERO Ultimo baluardo CANTINA LE MACCHIE € 35,00
  Raccolta tardiva con fermentazione per 12 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia.(14.5 gradi)
• CESANESE IMPERATORI € 30,00
  Cesanese in purezza con affinamento di 24 mesi in botti e bottiglia.(14.5 gradi)
• CESANESE NUNC AZIENDA FEDERICI € 40,00
  Cesanese in purezza con affinamento di 24 mesi in botti e bottiglia.(14.5 gradi)
• CAMPO DEI SEVERI CANTINA LE MACCHIE € 25,00
  Un blend elegante di uve Sangiovese,Merlot e Montepulciano.(13.5 gradi)
• SOGNO CANTINA SANT’ANDREA € 35,00
  Merlot e Cesanese.(14 gradi)
• ERCOLE CINCINNATO € 25,00
  Nero buono 100%.(13.5 gradi)
• CAPOLEMOLE MARCO CARPINETI € 25,00
  Montepulciano,Cesanese e Nero Buono.(13.5 gradi)
• TUFALICCIO MARCO CARPINETI € 20,00
  Montepulciano e Cesanese.(13 gradi)
• BACCAROSSA POGGIO LE VOLPI € 35,00
  100% Nero Buono.(13.5 gradi)
• MERLOT Sodale FAMIGLIA COTARELLA € 30,OO
  Merlot in purezza con fermentazione in acciaio e poi in Barriques per 9 mesi.(14 gradi)
• SYRAH Tellus FAMIGLIA COTARELLA € 25,00
  Un Syrah in purezza con 5 mesi di maturazione in botti.(13.5 gradi)
• FIORANELLO TENUTA DI FIORANO € 25,00
  Cabernet Sauvignon e Merlot,uve della tenuta del Principe Ludovisi.
• MADRESELVA CASALE DEL GIGLIO € 40,00
  Merlot,Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.(13 gradi)
• LE RIPE AZIENDA FEDERICI € 40,00
  Cabernet Sauvignon,Syrah e Mwrlot,affinamento in acciaio e piccolo botti.(13,5 gradi)
• ROMA DOC DAMIANO FEDERICI € 45,00
  Montepulciano,Cesanese e Merlot con raccolta a mano in piccole casse,fermenta in accoiaio a temperatura controllata,poi matura e affina in botti per 6 mesi.(14.5 gradi)
• MONTIANO 2019 FAMIGLIA COTARELLA € 85,00
  Merlot in purezza con passaggio in legno.(14 gradi)
• I QUATTRO MORI 2015 CASTEL DE PAOLIS € 60,00
  Shiraz,Cabernet,Merlot e Petit Verdot.(14 gradi)
• MATER MATUTA CASALE DEL GIGLIO € 75,00
  Syrah e Petit Verdot.( 14 gradi)
• APOLIDE MARCO CARPINETI € 50,00
  Nero buono in purezza con affinamento in barriques per 24 mesi.
• FIORANO TENUTA DI FIORANO € 85,00
  Da uve di Cabernet Sauvignon e Merlot,matura in vecchie botti di rovere.Vino di grande spessore.

PIEMONTE

VINI BIANCHI

• SAUVIGNON Tra donne sole VITE COLTE € 25,00
  (Vino intenso e profumato con vendemmia anticipata,matura sui lieviti e in acciaio.(14 gradi)

VINI ROSSI

• DOLCETTO D’ALBA MASSOLINO € 25,00
  Dolcetto in purezza con maturazione per 24 mesi in botti di rovere.(14 gradi)
• NEBBIOLO VITE COLTE € 30,00
  Vino bilanciato con note di frutti rossi,affina in barriques per 12 mesi.(14 gradi)
• BARBARESCO 2019 PRUNOTTO € 50,00
  Nebbiolo in purezza,affina 12 mesi in botti e 12 mesi in bottiglia,con notevoli riconoscimenti.(13,5 gradi)
• BRICCO DELL’ UCCELLONE 2018 BRAIDA € 80,00
  La Barbera in purezza per un grandissimo vino del Piemonte ( 14 gradi)
• SITO MORESCO 2020 GAJA € 90,00
  Con uve di Nebbiolo la grandissima azienda Gaja produce questo vino dal sapore unico.(14 gradi)
• BAROLO 2018 MASSOLINO € 55,00
  100% Nebbiolo,matura per 24 mesi in botti di rovere da 25hl.(14 gradi)
• BAROLO Paesi tuoi 2018 VITE COLTE € 50,00
  Prodotto con la tecnica dell’assemblaggio,vino elegante e di grande equilibrio (14 gradi)

UMBRIA

VINI ROSSI

• MONTEFALCO ROSSO MILZIADE ANTANO € 30,00
  Sangiovese,Merlot,Sagrantino e Cabernet,affinamento per almeno 24 mesi in legno.(14.5 gradi)
• ROSSO BASTARDO CESARINI SARTORI € 25,00
  Rosso dell’Umbria IGT vinificato dopo un deciso appassimento in acciaio e legno.(13.5 gradi)
• BENOZZO CESARINI SARTORI € 35,00
  Il disciplinare lo vieta che lo scrivano in etichetta ma e’ come bere un Sagrantino.(14 gradi)
• SAGRANTINO MILZIADE ANTANO € 60,00
  Affina in rovere e bottiglia dal colore rubino e dal profumo fruttato,ottimo con le carni.(15 gradi)
• SAGRANTINO Colle allodole 2007 MILZIADE ANTANO € 160,00
  L’eccellenza,prodotte solo 1000 bottiglie l’anno,e’ una fortuna averne una da bere con tutto.(15 gradi)
• SAGRANTINO Colle allodole 2015 MILZIADE ANTANO € 120,00
• SAGRANTINO Chiusa di Pannone 2016 ANTONELLI € 80,00
  Eccellente vino prodotto 5 anni dopo la vendemmia,con affinamento in rovere per 36 mesi.(15 gradi)

TOSCANA

VINI BIANCHI

• VERMENTINO Tenuta Guado al Tasso ANTINORI € 35,00
  Vermentino con piacevoli profumi agrumat,fresco e piacevole al palato..(13,5 gradi)
• VERMENTINO. GRATTAMACCO € 60,00
  Questo Bolgheri Vermentino nasce da agricoltura Biologica con raccolta manuale..(14,5 gradi)

VINI ROSSI

• CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA € 25,00
  100% Sangiovese con passaggio in legno ed affinamento in bottiglia.(13.5 gradi)
• CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI AMA € 40,00
  100% Sangiovese con passaggio in legno ed affinamento in bottiglia.(13.5 gradi)
• CHIANTI CLASSICO QUERCIABELLA € 45,00
  Sangiovese,Merlot,Syrah e Cabernet Sauvignon,profumi delicati.(13.5 gradi)
• CHIANTI CLASSICO ISOLE E OLENA € 45,00
  Sangiovese,Canaiolo con fermentazione in acciaio e affinamento in botti. (14 gradi)
• BRUCIATO Tenuta Guado al Tasso ANTINORI € 45,00
  Merlot dal colore rosso rubino,strutturato e profumato.(13,5 gradi)
• SASSOALLORO BIONDI SANTI € 35,00
  Sangiovese Grosso dal colore rosso rubino.(13,5 gradi)
• CASAMATTA Poderi di Fiesole BIBI GRAETZ € 40,00
  100% Sangiovese,chiamato il piccolo Testamatta,fermenta e affina in acciaio.(13,5 gradi)
• BOLGHERI COLLE MASSARI € 40,00
  Sangiovese,Merlot e cabernet con passaggio in barriques.(13,5 gradi)
• BOLGHERI Le Volte TENUTA ORNELLAIA € 40,00
  Dai notevoli profumi di frutti rossi piacevoli al palato.(13,5 gradi)
• BOLGHERI Superiore 2020 GRATTAMACCO € 120,00
  Cabernet Sauvignon,Merlot e Sangiovese.Affina in barriques per 18 mesi ein bottiglia per 12 mesi. (14,5 gradi)
• CEPPARELLO 2020 ISOLE E OLENA € 120,00
  Sangiovese,Canaiolo e piccoli vitigni locali per questo vinoeccezzionale dai profumi delicati.(14 gradi)
• SOFFOCONE DI VINCIGLIATA BIBI GRAETZ € 58,00
  100% Sangiovese,l’unico vino che prende il nome della vigna di produzione.Fermenta in botte e affina in botte per 18 mesi.(13,5 gradi)
• ROSSO DI MONTALCINO 2020. TENUTA DI ARGIANO € 40,00
  Ottimo Sangiovese con affinamento in barriques,fresco leggermente fruttato.(14 gradi)
• TIGNANELLO 2019 ANTINORI € 140,00
  Prodotto nella tenuta a San Casciano Val di Pesa,vino di punta dell’azienda Antinori.(13,5 gradi)
• BRUNELLO Pian delle Vigne 2017 ANTINORI € 90,00
  Sangiovese 100%,affina in barriques per 24 mesi, pronto e dal gusto inconfoindibile.(14,5 gradi)
• BRUNELLO di Montalcino Il Greppo 2009 BIONDI SANTI € 220,00
  Sangiovese grosso,Tenuta il Greppo considerata tra i migliori produttori di Brunello.(13.5 gradi)
• BRUNELLO di Montalcino Il Greppo 2011 BIONDI SANTI € 250,00
  Sangiovese grosso,Tenuta il Greppo considerata tra i migliori produttori di Brunello.(13.5 gradi)
• BRUNELLO di Montalcino Il Greppo 2015 BIONDI SANTI € 280,00
  Sangiovese grosso,Tenuta il Greppo considerata tra i migliori produttori di Brunello.(13.5 gradi)
• BRUNELLO RISERVA IL GREPPO 2009 BIONDI SANTI € 980,00
  Sangiovese grosso,Tenuta il Greppo considerata tra i migliori produttori di Brunello.(13.5 gradi)
• GUADO AL TASSO 2019 ANTINORI € 190,00
  Cabernet Sauvignon,Franc e Merlot per un blend dal gusto unico,introvabile e premiatissimo.(14,5 gradi)
• TESTAMATTA 2007 TESTAMATTA € 290,00
  100% Sangiovese, matura in barrique per 18 mesi e affina per 6 mesi in bottiglia.(14 gradi)

MAGNUM da 3 LT

• MONTEFALCO ROSSO 2017 ANTONELLI € 120,00
• ROSSO BASTARDO 2019 CESARINI SARTORI € 110,00
• CESANESE DEL PIGLIO AZIENDA FEDERICI € 120,00
• BENOZZO 2016 CESARINI SARTORI € 140,00
• SAGRANTINO 2016 SCACCIADIAVOLI € 180,00
• MONTEFALCO ROSSO 2019 SCACCIADIAVOLI € 100,00
• CABREO 2006 IL BORGO € 180,00
• CARBONAIONE 2005 POGGIO SCALETTE € 350,00

MAGNUM da 1,5 LT

• BRUNELLO DI MONTALCINO 1998 LA TOGATA € 350,00
• SOGNO CANTINA SANT’ANDREA € 70,00
• VALPOLICELLA TEDESCHI € 60,00
• CESANESE DEL PIGLIO AZIENDA FEDERICI € 50,00
• BENOZZO. 2015 CESARINI SARTORI € 70,00
• SAGRANTINO 2017 MILZIADE ANTANO € 140,00
• ROSSO BASTARDO CESARINI SARTORI € 50,00
• AMARONE 2019 TEDESCHI € 100,00

NB. Tra le referenze possono esserci pezzi unici, o mancanti nella lista.

Birre Artigianali

• BRINNER (Keller) 0,75 € 14,00
• BRINNER (Keller) 0,33 € 7,00
• BRINNER (IPA) 0,75 € 14,00
• BRINNER (IPA) 0,33 € 7,00
• LA BIONNA (Lager) 0,33 € 7,00
• LA ROMA-BRESCIA (IPA) 0,33 € 7,00
• LA T-IPA (American IPA) 0,33 € 7,00

Mezze Bottiglie

VINI BIANCHI

• CHARDONNAY Tellus Oro FALESCO € 12,00

VINI ROSSI

• SYRAH TELLUS FALESCO € 12,00
• CESANESE FEDERICI € 12,00
• VALPOLICELLA ripasso TEDESCHI € 12,00
• MARINA CVETIC MASCIARELLI € 20,00
• AMARONE TEDESCHI € 28,00

BOLLICINE

• PROSECCO Extra Brut Collezione Viaventi MASOTTINA € 30,00
  Nasce da un unico vigneto a Gorgo al Monticano con uve selezionate e vinificate in bianco.(11 gradi)
• PROSECCO R.D.O. Extra Dry millesimato. MASOTTINA € 40,00
  100% Glera,frutto di un vitigno di oltre 50 anni,da uve raccolte a mano.(11,5 gradi)
• BLANQUETTE DE LIMOUX VERGNES € 25,00
  Spumante Francese leggero e freuttato .(11,5 gradi)
• FRANCIACORTA Rose’ MARCHESE ANTINORI € 55,00
  Pinot Nero con massima personalita’ e profumi,affina in acciaio e 24 mesi in bottiglia.(12,5 gradi)
• FRANCIACORTA Cuveè Prestige CA’ DEL BOSCO € 55,00
  Chardonnay,Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 134 vigne.Su i lieviti per oltre 28 mesi.(12,5 gradi)
• CUVEE’ PRESIGE Magnum 1,5lt CA’ DEL BOSCO € 110,00
  Chardonnay,Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 134 vigne.Su i lieviti per oltre 28 mesi.(12,5 gradi)
• FRANCIACORTA Cuveè Royale MARCHESE ANTINORI € 50,00
  Chardonnay,Pinot Bianco e Pinot Nero con prima fermwntazione in acciaio e 36 mesi in bottiglia.(12,5 gradi)
• FRANCIACORTA Blancs de Blancs MARCHESE ANTINORI € 55,00
  Chardonnay,Pinot Bianco delle migliori uve con fermentazione in acciaio e 24 mesi in bottiglia.(12,5 gradi)
• FRANCIACORTA Gran Cuvee Brut BELLAVISTA € 60,00
  Franciacorta dal colore luminoso,prodotto ad Erbusco,ottimo sia come aperitivo.(12,5 gadi)
• FRANCIACORTA Brut Millesimato CA’ DEL BOSCO € 80,00
  I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di una accuarta selezione delle uve.(13 gradi)
• ANNA MARIA CLEMENTI Rose’ CA’DEL BOSCO € 300,00
  Massima espressione del Pinot Nero vinificato in Rose’,in stile Ca’ del Bosco.(13 gradi)

CHAMPAGNE

• PIPER-HEIDSIECK Essentiel Brut € 60,00
  50%Pinot nero,30%Meunier,10%Chardonnay e 10%Reserve…ottimo con i salumi.
• LAURENT PERRIER Brut € 70,00
  Fedele alla sua imagine,grande finezza e freschezza.Chardonnay e Pinot nero e Pinot meunier.
• PERRIER JOUET Grand Brut € 110,00
  Pinot nero,Pinot meunier e Chardonnay,tra i grandi champagne piu venduti.
• POL ROGER Reserve Brut € 90,00
  Chardonnay,Pinot nero e Pinot meunier.questa riserva matura per 36 mesi sui lieviti e offre ottimi profumi.
• RUINART Brut € 95,00
  Il Brut e’ lespressione principale del gusto Ruinart,dove freschezza ed equilibrio sono fondamentali.
• BOLLINGER Special Cuvee’ Brut € 120,00
  Lo Champagne preferito da James Bond,una vera leggenda assemblato tra vini di annata e riserve.
• PERRIER JOUET Belle Epoque Brut € 290,00
  Tra I piu grandi Champagne,agrumato fresco e da un bouqet unico e delicato.
• THIENOT MAGNUM 1,5lt Brut € 190,00
  Tra I piu grandi Champagne,agrumato fresco e da un bouqet unico e delicato.
• CANARD DUCHENE Charles Blanc de Blanc € 100,00
  Splendido Champagne che matura per 48 mesi sui lieviti.
• DOM RUINART Blanc de Blanc Millèsimè 1998 € 400,00
  E’ la piu’ esclusiva della Ruinart, il nome in onore del fondatore della maison Dom Thierry Ruinart e dalla selezione di uve migliori di Chardonnay raccolte.
• DON PERIGNON Vintage 1999 € 800,00
  La forniamo con il cofanetto regalo originale,per un pezzo unico.

VINI BIO

VINI BIANCHI

• PECORINO Tullum Docg FEUDO ANTICO € 27,00
  Vino pluripremiato dai profumi bilanciati,consistente,affinamento in solo acciaio.(13,5 gradi)
• TREBBIANO EMIDIO PEPE € 65,00
  Vitigno elegante con equilibrio,acidita’ e struttura.Lavorato in biologico e biodinamico.(12.5 gradi)
• MORO MARCO CARPINETI € 30,00
  Greco Moro e Greco Giallo con affinamento in barriques.(13.5 gradi)
• GRECHETTO Latour a Civitella MOTTURA € 40,00
  Grechetto in purezza con fermentazione in acciaio e barriques.(14 gradi)
• VERMENTINO. GRATTAMACCO € 60,00
  Questo Bolgheri Vermentino nasce da agricoltura Biologica con raccolta manuale..(14,5 gradi)

VINI ROSSI

• MONTEPULCIANO Tullum FEUDO ANTICO € 30,00
  Rosso rubino intenso con fermentazione in vasche di cemento,e imbottigliato senza filtrazione.(13,5 gradi)
• MONTEPULCIANO EMIDIO PEPE € 80,00
  Imbottigliato a Torano Nuovo dall’azienda biologica Pepe,vino elegante e strutturato.(13.5 gradi)
• LAMBRUSCO OPERA. DI CA’ MONTANARI € 25,00
  Lambrusco Grasparossa 100%,vino spumante brut di qualita’e biologico.(11,5 gradi)
• CESANESE DEL PIGLIO AZIENDA FEDERICI € 25,00
  Cesanese in purezza con vinificazione biologica.(14 gradi)
• CAPOLEMOLE MARCO CARPINETI € 25,00
  Montepulciano,Cesanese e Nero Buono.(13.5 gradi)
• TUFALICCIO MARCO CARPINETI € 20,00
  Montepulciano e Cesanese.(13 gradi)
• BOLGHERI Superiore 2020 GRATTAMACCO € 120,00
  Cabernet Sauvignon,Merlot e Sangiovese.Affina in barriques per 18 mesi ein bottiglia per 12 mesi. (14,5 gradi)